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pg电子网站果汁原浆和浓缩汁行业分析:未来我国市场需求还有更加庞大的发展空间

发布日期:2024-06-07 08:33:49

  补充膳食中营养成分的不足。例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等△★•。果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心◆…●◆、萃取等得到的汁液产品,

  从整体来看,单一口味的NFC果汁仍然占主导地位•▪◇○。但随着近年来多品牌创新混合口味以满足多元的消费诉求◇•▪,44-▷•.4%的消费者购买过多口味复合NFC果汁-=△…。与市场供给情况、消费习惯等有关,橙汁领跑NFC果汁水果口味(63◆=•◇▽.2%);葡萄汁•★、芒果汁、椰子水、苹果汁也是常见的高频消费口味。预计◁▲◁▪◁☆,我国NFC果汁的市场销售规模2023年将达到48◁▪◁=▪○.3亿元pg电子网站-◆。

  以上数据参考恒州博智出版的市场调研报告《2023-2029全球与中国果汁原浆和浓缩汁市场现状及未来发展趋势》,我们为客户提供专业的市场调查报告●◁、市场研究报告▷☆○△-▼、可行性研究★•▷…•◇、IPO咨询▽•、商业计划书等服务,尤其是化工和机械领域构筑了为客户解决统计局、海关、协会等官方单位无法统计到的细分产品数据=-•▽,这也是在行业内始终处于不可动摇的专业优势的理由所在。返回搜狐,查看更多

  NFC果汁新鲜、无添加等优势符合市场健康消费的需求与趋势,随着近年来的市场教育,该品类首先在收入水平高、健康观念强的人群中渗透;由于已婚有孩的家庭结构会衍生出更多元的消费场景,因此有孩家庭是NFC果汁的消费主力●●□••。与此同时▼◁★▼■,随着大健康消费趋势的崛起,更具健康属性和潮流感的NFC果汁逐渐成为年轻★★△★、高收入消费者个人品位和身份认同的利益点。

  低浓度果汁占据我国果汁行业超70%以上的销量,果汁市场整体销量的下滑◇▼,主要是由低浓度果汁销量下滑带动的。在低糖低卡、纯天然等健康风潮的引领之下,稍显低端的低浓度果汁正在被饮料的主要消费群体年轻人抛弃,取而代之的是一些健康•▲▷==、口感好、颜值高的新式饮品▪☆▪▲。

  当前我国果汁消费市场十分庞大,对于我们日益增长的消费水平来看,未来我国果汁需求还有更加庞大的发展空间。2021年中国果汁行业市场规模为1309亿元▲△▷◆,同比增长2.9%○••=▽。

  果汁分为两种:纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言,又可分为两种,一种是直接使用原汁■☆●☆,另一种是将鲜榨果汁先脱水,再加水还原成为浓缩果汁。大多数纯果汁都是浓缩果汁☆▪。

  当下消费者需求日趋多元化,新需求催生饮料市场三大新趋势,分别为=▪★●◁★:立体口感●▲●★…□、健康升级•△★、情感共鸣。NFC果汁是由鲜果压榨后直接灌装的水果原汁,其天然无添加、营养价值高、饮用口感好、新鲜品质高等优势迎合了消费品质升级☆★▼◁□、健康消费需求崛起的趋势•▼○☆•。

  比如可口可乐旗下的酷儿pg电子网站、美汁源果粒橙,第二类是多种水果蔬菜共同制成的复合果汁▽▷◇■□△,可简单分为100%浓缩还原类果汁(FC)和100%非浓缩还原果汁(NFC)。比如屈臣氏的果汁先生等;女性更频繁地将NFC果汁作为美食DIY的食材△■◇●•=。并与所处生活阶段▷…、生活方式与消费理念愈发相关▼■◇…。

  在产品功能价值外◇-,常喝果汁可以助消化、润肠道•☆•,而18—30岁消费者在情侣约会、减脂代餐场景下的消费需求也明显强于其他年龄段人群▽▽◇▼▪!

  中国是世界浓缩果汁行业最大的生产国,缺乏下游的果汁终端企业以及深加工企业,产品附加值低pg电子网站,其生产的浓缩果汁90%以上通过出口运输到世界各地☆◆,占全球产量的60%以上。

  业内人士表示…•○△▼=,果汁原浆行业正在等待新入局者颠覆传统果汁饮品的概念,把新的果汁品类和品牌推向市场▪…-●▪。新的入局者○▪,必然要顺应减糖化◆▽•…▲、功能化的大趋势,让果汁成为消费者心中不可或缺的存在,而哪些“革新”方式行之有效,则要留给市场来检验▷◁。

  近年来随着我国居民消费水平的提高,尽管水果价格整体呈持续上涨的态势,但消费量却并未因此而下滑,反而是需求愈加旺盛。2021年中国水果产量为29611万吨,同比增长3.2%;水果需求量为29912万吨,同比增长3.3%。

  从口味上看,橙汁是最大品类•▲○◇,但南北方在口味上会存在一些差异=…○■…◆,北方市场苹果、桃、梨消费很大。2015-2020年橙汁进口数量均高于其他果汁数量▽…☆•。其中2020年中国橙汁进口数量为68128吨,同比下降20.2%;葡萄柚汁进口数量为5143吨,同比下降33.7%;菠萝汁进口数量为7562吨●△,同比增长15.3%◆◇•□•◆;苹果汁进口数量为7663吨,同比增长4.2%;混合水果汁进口数量为11179吨▲▲▽□-,同比下降19…●▲…•.4%。

  我国果汁和蔬菜汁产量稳定在1500万吨左右◇◆▷•=。2021年上半年中国果汁和蔬菜饮料类产量为825.6万吨,同比增长17-▼○△▪•.32%。其中2021上半年中国果汁和蔬菜汁产量最多地区是四川125万吨;其次是浙江地区果汁和蔬菜汁饮料产量68万吨pg电子网站■▼▲。

  在此背景下,市场中的果汁及果汁饮料分为三类。NFC果汁衍生出更多情感意义,经加工制成的饮品。在我国★★,第一类是果汁含量为5%—10%的低浓度果汁,浓度在30%左右△□▪,第三类则是100%果汁○•▪△•■,果汁中保留了水果中大部分营养成分,康师傅每日C等…▷▪▲•▷。